Salades

Julsallad med apelsin och valnötter

Om denna rätt
Den fint vita endivsalladen får ett sött motspel av apelsinerna och kan serveras både på ostbrickan och middagsbordet.
10 personer
Ingredienser & tillagning

4 endiver

2 apelsiner

2 msk äppelcidervinäger

2 msk kallpressad rapsolja

1 msk akaciahonung

Havssalt och nymald peppar

½ knippe dragon

50 g valnötter

Skölj endiverna och ta loss hela blad. Skär skalet av apelsinerna och skär dem i små tärningar. Blanda apelsin med vinäger, olja, honung, salt och peppar. Häll dressingen över endivbladen, blanda ordentligt och strö över hackad dragon och valnötter. Servera salladen direkt.