Gastronomi

Vi tänker inte på däck när vi hör namnet Michelin

Utgångspunkten var att fransmännen körde för lite och guiden ska inspirera till livligare landsvägar.
Efter det har guiden nästan blivit en verksamhet i sig och publiceras idag över hela världen.
Nyligen också som appen “Michelin”.
Stjärnorna kategoriserar själva maten från 1-3, medan stämning, service och övriga intryck bedöms 1-5 uppsättningar av korslagda bestick och en särskild utmärkelse i form av röda bestick.

Michelin-stjärnor:
*: En mycket bra restaurang i sin kategori.
**: En fantastisk restaurang som är värd en omväg.
***: En unik restaurang som är värd en resa.

Sedan 1930 har guiden också tagit med restauranger som erbjuder god mat till ett bra pris. De tilldelas en s.k.”Bib Gourmand” uppkallad efter Michelins berömda maskot – däckmannen Bibendum.