Brien är den mest sålda franska osten i Sverige och denna version är mycket smakrik, fyllig och alltid redo att serveras. Kom ihåg att ta ut den ur kylskåpet en timme innan servering – det är då den smakar som allra bäst. Kan avnjutas med en bit bröd, till en kopp te eller till ett glas lätt rött eller vitt vin. Men den passar även fint på ostbrickan med läckra kex och lite färsk frukt.