Apéritif & Entrée

Minipajer med tomater och chèvre

Om denna rätt
Små fina minipajer med smördeg, färska tomater och getost.
12 st.
Président Petits Chèvres Doux

Skivor av färsk getost i en praktisk förpackning med två separata fack. Krämig och mild – och passar bra i många olika rätter.

Se info Stäng info
Ingredienser & tillagning

1 muffinsplåt för 12 muffins

Olivolja

1 rulle smördeg

300 g tomater t.ex. plommontomater

200 g Petits Chèvres Doux

2 kvistar färsk rosmarin

Salt och peppar

Sätt ugnen på 180 grader. Pensla muffinsplåten med olja. Rulla ut smördegen och ta ut
12 rundlar med ett glas, ca 8 cm i diameter. Lägg rundlarna i plåten.

Skär tomaterna i kvartar. Skär getosten i mindre bitar och hacka rosmarinen fint. Fördela hälften av osten i botten av pajerna. Toppa med tomater och rosmarin och strö över resten av osten. Droppa lite olivolja över varje paj och krydda med salt och peppar.

Grädda pajerna mitt i ugnen i 35-40 min. tills de är gyllenbruna och degen är frasig.