Apéritif & Entrée

Grillad sparris med vinägrett

Om denna rätt
Du kan också strö strimlor av comté över den varma sparrisen, eller toppa med blåmögelosten i bitar.
6 personer
Ingredienser & tillagning

18 gröna sparrisar

1 msk olivolja

1 knippa körvel

Vinägrett

1 msk vinäger

2 msk olivolja

1 tsk grovkornig senap

1 tsk flytande honung

Bryt av den nedre träiga delen av sparrisen innan den penslas med olja och läggs på en grill eller i en varm grillpanna. Vänd efter ca 2 min. Grilla sparrisen totalt i ca 4 min. Lägg upp den på ett fat. Rör samman ingredienserna till vinägretten och droppa den över sparrisen. Toppa med körvel.