L’accompagnement
Olivtapenade
Om denna rätt
Du kan också skära små bitar av rostat vetebröd med tapenaden och servera som apéritif.
1
glas
Ingredienser & tillagning
200 g svarta oliver utan kärnor
½ dl olivolja
½ vitlöksklyfta
1 sardell (kan uteslutas)
1 msk balsamvinäger
Salt och nymald peppar
Lägg oliver, olja, vitlök, sardell och balsamvinäger i en mixer eller matberedare och mixa ihop allt till en grov tapenade.
Smaka av med salt och peppar. Lägg tapenaden i en skål och servera den till osten.
