Plat principal
Fransk dubbelcheeseburgare
4 st hamburgerbröd
4 st hamburgare
100g Président Brie
4 skivor Président Burger Cheese
Salladsgrönsaker
Till hamburgerdressing:
1,5 dl crème fraiche 34%
0,5 dl bostongurka
0,5 dl chilisås (typ Heinz)
Tabasco, Sriracha eller någon annan het sås
Till servering:
4 portioner pommes frites
4 skivor Président Burger Cheese
Jalapeño
Vispa crème fraichen med elvisp tills den blivit tjock och fluffig. Vänd försiktigt i gurka och chilisås, smaka av med salt, peppar och het sås. Lägg brien i en liten ugnsfast form och baka den i ugn på 175° tills den är mjuk och bredbar. Stek burgarna och rosta bröden. Bred den mjuka brien på bröden och lägg burgarosten på de heta burgarna. Montera fina hamburgare och servera direkt.
Lägg osten på de heta pommesen så att den smälter gott och toppa med tunna skivor jalapeño (råa, picklade eller friterade).
